脾胃虚寒的人一般可以适量喝牛奶。牛奶性质温和，含有丰富的蛋白质和钙质，对脾胃虚寒有一定的补益作用。但牛奶属于寒凉食物，过量饮用可能会加重脾胃虚寒的症状。
脾胃虚寒的人在饮用牛奶时，可以搭配一些温性食物，如生姜、大枣、桂圆等，以减轻牛奶的寒凉之性。常用的温中健脾药物有附子理中丸、香砂养胃丸和六君子丸等，应在医生指导下合理使用。此外，脾胃虚寒的人还应注意饮食调理，避免食用生冷、油腻等刺激性食物。
脾胃虚寒的人在饮用牛奶时，应注意控制量，避免过量饮用加重脾胃负担。同时要注意饮食搭配和药物调理，以更好地改善脾胃虚寒的症状。