一般而言，脾虚患者可以适量饮用牛奶。牛奶富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，有助于改善营养不良和增强免疫力。然而，由于牛奶属于寒凉性质，过量饮用可能会加重脾虚症状。
在考虑脾虚患者饮用牛奶时，应根据个体差异和具体症状进行调整。对于消化能力较弱的脾虚患者，建议选择低脂或脱脂牛奶，以减轻胃肠负担。同时，可以搭配一些温性食物，如红枣、山药等，以平衡牛奶的寒凉性质。此外，一些健脾益气的中药，如党参、白术、茯苓等，也可以在医生指导下与牛奶一同食用，以增强健脾效果。
总之，脾虚患者在饮用牛奶时应注意适量，并结合个人体质和医生建议进行调整。