豆腐渣作为一种豆制品，通常有补充植物蛋白、促进肠道健康和降低胆固醇等好处。然而，过量食用也可能带来一些不利影响。
1.补充植物蛋白
豆腐渣富含大豆蛋白，是素食者和需要额外蛋白质补充的人群的良好选择。
2.促进肠道健康
豆腐渣中的膳食纤维有助于肠道蠕动，对于改善便秘有一定的帮助。
3.降低胆固醇
豆腐渣含有的植物固醇能减少胆固醇的吸收，对心血管健康有益。
在日常饮食中，适量食用豆腐渣可以作为健康饮食的一部分。但需注意，豆腐渣的蛋白质和膳食纤维含量较高，对于肾脏功能不全或消化系统敏感的人群，应适量食用，并在医生指导下调整饮食。如果出现不适症状，应及时就医。