通常来说，吃白萝卜不会导致发胖。白萝卜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的水分和维生素，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
白萝卜的低热量特性使其成为减肥期间的理想食物选择。例如，100克白萝卜大约含16千卡的热量，而膳食纤维含量却高达1.6克。此外，白萝卜中的芥子油和淀粉酶等成分可以促进消化，帮助分解食物中的脂肪和淀粉。在医生指导下，可以将白萝卜与其他低热量食物如芹菜、黄瓜等搭配食用，以达到更好的减肥效果。
在选择白萝卜作为减肥食物时，应注意适量食用，并保持饮食的多样性。同时，配合适量的运动，才能更有效地控制体重。