荷梗一般具有清热解暑、利湿消肿、健脾和胃、安神助眠以及美容养颜等功效和作用。
1. 清热解暑荷梗性寒，能够清除体内的热气，适合在炎热的夏季食用，帮助身体降温。
2. 利湿消肿荷梗含有利尿成分，可以促进体内多余水分的排出，减轻水肿现象。
3. 健脾和胃荷梗对消化系统有一定的调理作用，能够帮助改善消化不良、食欲不振等症状。
4. 安神助眠荷梗中含有的某些成分能够帮助缓解精神紧张，改善睡眠质量。
5. 美容养颜荷梗中含有丰富的维生素和微量元素，对皮肤有一定的滋养作用，有助于保持皮肤健康。
在日常生活中，适量食用荷梗可以作为食疗的一部分，帮助调节身体机能。建议在烹饪时，可以将荷梗与其他食材搭配，以发挥其最大的健康效益。同时，由于荷梗性寒，体质偏寒的人群应适量食用，以免影响身体健康。