荷梗，即荷花的茎，具有清热解暑、利水消肿、健脾止泻等功效和作用。
1.清热解暑：荷梗性凉，能清除体内的热气，对于夏季炎热引起的不适有一定的缓解作用。
2.利水消肿：荷梗含有多种利尿成分，可以帮助身体排出多余水分，减轻水肿现象。
3.健脾止泻：荷梗对脾胃虚弱引起的消化不良和腹泻有一定的改善作用，有助于增强脾胃功能。
4.促进食欲：荷梗的清香可以刺激食欲，对于食欲不振的人群有一定的帮助。
5.调节血压：荷梗中含有的某些成分对调节血压有一定的积极作用，适合高血压患者适量食用。
在日常生活中，适量食用荷梗可以作为夏季清凉解暑的食材之一。然而，由于荷梗性凉，体质偏寒的人群应适量食用，以免引起不适。同时，孕妇和特殊体质的人群在食用前最好咨询专业医生的意见。