一般而言，海苔拌饭适量食用对身体是有益的。海苔富含碘、钙、铁等多种矿物质和维生素，有助于补充营养、增强免疫力。但是，过量食用海苔拌饭可能对身体造成一定负担。
海苔拌饭中常见的食材包括海苔、米饭、蔬菜等。海苔中的碘含量较高，适量食用有助于预防甲状腺疾病，但过量摄入可能导致甲状腺功能亢进。米饭和蔬菜可以提供碳水化合物和膳食纤维，有助于维持血糖稳定和促进肠道健康。然而，过量食用米饭可能导致碳水化合物摄入过多，增加肥胖和糖尿病的风险。此外，海苔拌饭中可能添加酱油、味增等调料，过量摄入钠盐可能对高血压患者不利。
适量食用海苔拌饭，注意食材搭配和调料用量，有助于保证营养均衡。如有特殊疾病或饮食限制，建议在医生指导下调整饮食。