鸽子汤通常具有去火的功效。它富含蛋白质和多种微量元素，对于身体虚弱、气血不足的人群具有很好的滋补作用，同时有助于调节体内火气，减少上火症状。
鸽子汤的去火作用主要得益于其温和的滋补特性。例如，黄芪、枸杞和人参等中药材与鸽子一同炖煮，可以增强鸽子汤的滋补效果，同时帮助清热解毒。在医生指导下，适量食用这类汤品可以改善因上火引起的口干舌燥、便秘等问题。
在选择鸽子汤作为食疗时，应注意个人体质差异，并非所有人都适合食用。对于体质偏热、容易上火的人群，适量饮用鸽子汤有助于调理身体，但最好在医生的建议下进行，以避免不适。