一般而言，番石榴的皮是可以食用的。番石榴皮含有维生素C和一些抗氧化成分，对健康有益。然而，由于皮上可能残留农药或受到污染，建议在食用前彻底清洗。
番石榴皮的营养成分包括膳食纤维、维生素和矿物质。例如，番石榴皮中含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力；同时，它还含有钙、镁等矿物质，对骨骼健康有益。在食用时，应选择成熟且无明显损伤的番石榴，并在食用前用流动水彻底清洗，以减少农药残留和微生物污染的风险。必要时，可以削去外皮以确保安全。
为了确保食品安全和健康，建议在食用番石榴皮前，先咨询医生或营养师的意见，特别是对于有特定健康问题的人群。