吃麻辣烫一般可能会增加体重。麻辣烫因其丰富的油脂和高热量食材，容易导致热量摄入过多。如果经常食用且不加以控制，体重增加的风险相对较高。
麻辣烫中的油脂主要来源于火锅底料和各种调料，如牛油、辣椒油等。此外，食材选择上，肉类、豆制品和淀粉类食品等都是高热量来源。例如，肥牛、午餐肉和宽粉等食材在烹饪过程中会吸收大量油脂，使得整体热量大幅增加。在享受美味的同时，应注意控制食量，并在医生指导下合理搭配饮食，以维持健康的体重。
为了控制体重，建议适量食用麻辣烫，并增加蔬菜摄入，减少高热量食材的使用。同时，保持规律的运动习惯，有助于消耗多余热量，维持健康的体重水平。