杏仁一般具有抗氧化、保护心血管、促进消化、增强免疫力和改善皮肤健康等功效和作用。
1.抗氧化作用
杏仁富含的维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害。
2.保护心血管
杏仁中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
3.促进消化
杏仁含有膳食纤维，可以促进肠道健康，帮助消化和预防便秘。
4.增强免疫力
杏仁含有多种维生素和矿物质，对增强机体免疫力有积极作用。
5.改善皮肤健康
杏仁中的维生素E和健康脂肪有助于保持皮肤弹性，减少皱纹，改善皮肤健康。
在日常饮食中适量添加杏仁，可以为身体提供多种必需营养素。建议选择未加工的天然杏仁，避免添加糖和盐的品种，以获得最佳健康效益。同时，由于杏仁含有一定量的脂肪，应适量食用，以免摄入过多热量。