瘦肉一般具有补充蛋白质、促进生长发育、增强免疫力、预防贫血和维持肌肉健康等功效和作用。
1. 补充蛋白质瘦肉富含优质蛋白质，是人体必需氨基酸的重要来源，有助于细胞修复和生长。
2. 促进生长发育瘦肉中的蛋白质和微量元素对儿童和青少年的生长发育具有积极作用。
3. 增强免疫力瘦肉含有的锌和维生素B6等营养素，有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。
4. 预防贫血瘦肉中的铁元素有助于预防缺铁性贫血，特别是对于女性和儿童尤为重要。
5. 维持肌肉健康瘦肉中的蛋白质有助于肌肉的合成和修复，对于维持肌肉健康和力量至关重要。
在选择瘦肉时，建议优先选择低脂肪、高蛋白的肉类，如鸡胸肉、瘦牛肉等，并注意适量摄入，以保证营养均衡和健康。