虾子作为一种常见的海鲜食品，一般具有补充营养、增强免疫力、促进发育、保护心血管和抗氧化等功效和作用。
1.补充营养
虾子含有丰富的蛋白质和微量元素，对于补充人体所需营养具有重要作用。
2.增强免疫力
虾子中含有的锌元素有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
3.促进发育
虾子中的钙、磷等矿物质对于儿童骨骼发育和大脑发育具有积极影响。
4.保护心血管
虾子中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
5.抗氧化
虾子中含有的硒元素具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。
虾子虽然营养价值高，但并非适合所有人群食用。对于海鲜过敏者、痛风患者等特殊人群，建议在医生指导下适量食用。同时，烹饪虾子时最好选择清淡的烹饪方式，以保留其营养成分。