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黄鱼的营养价值及功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

黄鱼作为一种常见的海鱼,一般具有补充蛋白质、促进大脑发育、增强免疫力、保护视力和促进骨骼健康等功效和作用。

1.补充蛋白质

黄鱼含有丰富的优质蛋白质,有助于维持人体正常生理功能。

2.促进大脑发育

黄鱼含有DHA等不饱和脂肪酸,对儿童大脑发育具有积极作用。

3.增强免疫力

黄鱼中的微量元素有助于增强人体免疫力,提高抵抗力。

4.保护视力

黄鱼中的维生素A对保护视力、预防夜盲症等有积极作用。

5.促进骨骼健康

黄鱼富含钙、磷等矿物质,对骨骼健康和牙齿发育有益。

总之,黄鱼是一种营养价值较高的海鱼,适量食用对人体健康有很多益处。建议在日常饮食中适量增加黄鱼的摄入,以满足人体对各种营养素的需求。

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