牛奶炖蛋是一种常见的甜品，一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善睡眠和美容养颜等功效和作用。
1. 补充营养牛奶和鸡蛋都是富含蛋白质和多种微量元素的食物，牛奶炖蛋可以为人体提供丰富的营养。
2. 促进消化牛奶中的乳糖和鸡蛋中的蛋白质都有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。
3. 增强免疫力牛奶和鸡蛋中含有丰富的免疫球蛋白和维生素，可以增强机体的免疫力。
4. 改善睡眠牛奶中含有色氨酸，可以促进大脑分泌褪黑素，有助于改善睡眠质量。
5. 美容养颜牛奶和鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，可以滋润皮肤，延缓衰老。
总之，牛奶炖蛋是一种营养美味的甜品，适量食用可以为人体提供多种营养物质，有助于改善消化、增强免疫力、改善睡眠和美容养颜等。建议每周食用1-2次，每次适量，避免过量食用导致消化不良。