杜仲一般具有强筋骨、降血压、补肾、安胎以及调节血脂等功效和作用。
1. 强筋骨杜仲含有的杜仲胶和杜仲醇等成分，能够增强骨骼和肌肉的力量，对于改善腰膝酸软、筋骨无力有一定的帮助。
2. 降血压杜仲中的有效成分可以帮助扩张血管，降低血压，对于高血压患者来说，适量食用杜仲有一定的辅助治疗作用。
3. 补肾杜仲被认为具有补肾作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善效果。
4. 安胎杜仲中含有的某些成分能够调节子宫平滑肌，对于孕妇来说，适量食用杜仲有助于安胎。
5. 调节血脂杜仲中的有效成分可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对于高血脂患者有一定的调节作用。
在食用杜仲时，建议将其与其他食材搭配，如炖汤或泡茶，以发挥其最佳效果。同时，由于杜仲具有一定的药用价值，食用前最好咨询专业医生，以确保安全和适宜性。