鸡蛋一般具有补充蛋白质、促进生长发育、增强记忆力、保护视力和维护心血管健康等功效和作用。
1. 补充蛋白质鸡蛋含有丰富的优质蛋白，易于人体吸收，是补充蛋白质的良好来源。
2. 促进生长发育鸡蛋中的蛋白质和氨基酸对儿童和青少年的生长发育具有重要作用。
3. 增强记忆力鸡蛋含有的卵磷脂有助于改善记忆力，对大脑健康有益。
4. 保护视力鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有保护作用，有助于预防眼部疾病。
5. 维护心血管健康鸡蛋中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。
鸡蛋是一种营养价值高且全面的食物，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量食用鸡蛋，可以为身体提供多种必需营养素，促进健康。