通常不建议在吃完榴莲后立即饮酒。榴莲中含有硫化合物，可能影响肝脏对酒精的代谢，增加酒精中毒的风险。此外，榴莲与酒精同时摄入可能引起不适，如头痛、恶心等症状。
在具体分析中，榴莲中的某些成分与酒精相互作用，可能影响肝脏功能，导致酒精代谢减慢。例如，含有硫的化合物如二甲基硫醚、二甲基二硫醚等，可能与酒精中的乙醇发生反应，增加肝脏负担。同时，酒精本身具有扩张血管的作用，而榴莲中的某些成分可能加剧这一效应，导致血压下降。因此，在食用榴莲后，应在医生指导下适量饮酒或遵医嘱，避免过量摄入。
为了健康考虑，建议在食用榴莲后至少等待数小时再考虑饮酒，以减少身体不适和潜在的健康风险。