葛根磨粉食用一般具有解热、生津、健脾、提神以及改善血液循环等功效和作用。
1. 解热作用葛根中的葛根素具有解热作用，对于发热症状有一定的缓解效果。
2. 生津止渴葛根粉能刺激唾液分泌，对于口干舌燥、口渴等症状有缓解作用。
3. 健脾养胃葛根粉对脾胃有温和的调理作用，有助于改善消化不良等症状。
4. 提神醒脑葛根粉含有的营养成分可以提高精神状态，对于疲劳有一定的缓解作用。
5. 改善血液循环葛根粉中的黄酮类物质有助于扩张血管，改善血液循环。
在日常饮食中适量添加葛根粉，可以作为一种健康食品来补充营养。但需注意，葛根粉并非适合所有人群，如体质虚寒者应谨慎食用。建议在专业营养师的指导下，根据个人体质和健康状况合理摄入。