烤核桃一般具有益智健脑、抗氧化、改善心血管健康、促进消化和增强免疫力等功效和作用。
1. 益智健脑核桃富含不饱和脂肪酸，对大脑神经细胞有益，有助于提高记忆力和思维能力。
2. 抗氧化烤核桃中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化作用，可以减少自由基对细胞的损害。
3. 改善心血管健康核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
4. 促进消化核桃含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
5. 增强免疫力核桃中的微量元素和维生素有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
在日常饮食中适量食用烤核桃，可以为身体提供多种营养素。建议选择无盐或低盐的烤核桃，以减少钠的摄入。同时，由于核桃热量较高，应适量食用，避免过量导致能量过剩。