怎么吃都不胖可能是新陈代谢旺盛、饮食结构不合理或消化吸收功能异常等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.新陈代谢旺盛个体差异导致新陈代谢速度不同，一些人的新陈代谢较快，消耗能量多，因此体重不易增加。可以通过调整饮食结构，增加蛋白质摄入，同时配合适量运动来改善。
2.饮食结构不合理长期摄入低热量、低脂肪的食物，可能导致摄入的热量不足以支持体重增加。建议调整饮食结构，增加健康脂肪和优质碳水化合物的摄入，如坚果、橄榄油和全谷物。
3.消化吸收功能异常某些消化系统疾病可能导致食物中的营养不能被充分吸收，影响体重增加。如患有慢性胃炎、肠道疾病等，应在医生指导下使用药物，如奥美拉唑、蒙脱石散和多酶片等，以改善消化吸收功能。
除以上原因外，还可能与遗传、内分泌等因素有关。日常生活中应保持均衡饮食，适量运动，并定期体格检查，发现问题及时就医。