猪心的热量通常不算很高。每100克猪心大约含有90到100千卡的热量，相较于其他肉类如猪肉、牛肉，其热量较低。猪心富含蛋白质和必需氨基酸，同时含有一定量的维生素和矿物质，适量食用对健康有益。
猪心的热量主要来源于其蛋白质和脂肪，其中蛋白质含量较高，脂肪含量相对较低。例如，100克猪心中含有的蛋白质约为15克，而脂肪大约为3克。在烹饪猪心时，可以搭配一些低热量的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，既能增加口感，又能控制整体热量摄入。同时，应注意避免使用过多的油脂和高热量调料，以免增加额外的热量。
在选择猪心作为食材时，建议根据个人的营养需求和健康状况适量食用，并注意食物的多样性，保持均衡饮食。