一般来说，肾结石患者可以适量食用豆制品。豆制品中富含的植物蛋白和钙质对大多数人是有益的，但对肾结石患者而言，需要根据结石的成分和个人健康状况来调整豆制品的摄入量。
豆制品中的草酸含量相对较低，适量摄入通常不会增加肾结石的风险。然而，如果结石成分主要是草酸钙，那么过量摄入草酸含量高的食物，如菠菜、甜菜根等，可能会增加结石形成的风险。在这种情况下，患者应在医生指导下调整饮食，可能需要限制某些食物的摄入。例如，对于草酸钙结石患者，可能需要减少摄入含有草酸的蔬菜，同时适量摄入钙质丰富的豆制品如豆腐、豆浆和豆奶，以维持钙的平衡。
对于肾结石患者，建议在医生指导下合理摄入豆制品，并结合个人健康状况调整饮食结构，以降低结石复发的风险。