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减肥能吃豆制品吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

减肥期间通常可以适量食用豆制品。豆制品富含蛋白质、纤维和微量元素,有助于提高饱腹感,减少总热量摄入,同时促进肌肉合成和新陈代谢。

豆制品的种类繁多,如豆腐、豆浆和豆皮等,它们都是减肥期间的良好选择。例如,豆腐不含胆固醇,且蛋白质含量高,有助于肌肉修复和增长;豆浆含有大豆异黄酮,对女性健康特别有益;豆皮则富含膳食纤维,有助于肠道健康。然而,豆制品中的脂肪含量相对较高,因此在减肥时应控制摄入量,避免过量。此外,对于豆制品过敏或有特殊健康问题的人来说,应在医生指导下选择适宜的食物。

总之,减肥期间适量食用豆制品是有益的,但应注意总热量的控制,并根据个人健康状况调整摄入量。

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