一般而言，空腹吃苹果是可以的。苹果含有的果糖和葡萄糖可以迅速被身体吸收，提供能量，同时苹果中的纤维素有助于维持肠道健康。然而，对于某些特定人群，如糖尿病患者或者胃酸过多的人来说，空腹吃苹果可能会引起不适。
苹果中含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素C、钾和抗氧化剂，这些成分对身体有益。但是，对于胃酸过多的人来说，苹果中的有机酸可能会刺激胃黏膜，导致不适。糖尿病患者则需要监控血糖水平，因为苹果中的糖分可能会影响血糖控制。在这些情况下，应在医生指导下适量食用苹果或遵医嘱用药，如二甲双胍、胰岛素和格列本脲等，以控制血糖水平。
对于大多数人来说，适量空腹吃苹果是安全的，但最好根据个人健康状况和医生的建议来决定是否适合空腹食用。