虾和牛奶可以一起食用，通常不会产生不良反应。虾富含蛋白质和微量元素，而牛奶则含有丰富的钙质和维生素D，两者搭配可以提供均衡的营养。然而，每个人的体质不同，个别情况下可能会引起不适。
在食用虾和牛奶时，应注意食物的新鲜度和个人过敏史。例如，有些人可能对虾中的某些蛋白质过敏，如虾青素、肌球蛋白等，而牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白也可能引起过敏反应。因此，如果存在食物过敏史，应避免同时食用这两种食物。在没有过敏的情况下，适量食用虾和牛奶，如清蒸虾搭配牛奶炖蛋，既能享受美味，又能补充营养。但建议在医生指导下用药，如抗组胺药物（如氯雷他定、盐酸西替利嗪、苯海拉明）来预防或缓解过敏症状。
对于大多数人来说，适量食用虾和牛奶是安全的，但建议在食用前确保食物新鲜，并注意个人的饮食反应。