一般而言，饭后血糖的正常值会有所升高，但通常不应超过7.8毫摩尔每升。这是因为食物中的碳水化合物被消化吸收后，会导致血糖水平上升。
饭后血糖水平的升高是正常现象，但具体数值会因个体差异、饮食种类和量以及餐后活动等因素而有所不同。对于健康人群，餐后1小时血糖值通常在7.8毫摩尔每升以下，而餐后2小时血糖值应回落至7.8毫摩尔每升以下。对于糖尿病患者，控制餐后血糖尤为重要，以减少并发症的风险。
对于血糖异常的人群，日常应注意饮食控制，适量运动，并定期监测血糖。若发现餐后血糖持续偏高，应及时就医，在医生指导下调整饮食和治疗方案，不可自行盲目用药。