一般而言，一天只吃一份鸡排不太可能直接导致体重增加。鸡排本身富含蛋白质，适量食用对健康有益。然而，鸡排的烹饪方式和搭配的食物会影响其热量摄入。例如，油炸鸡排含有较高的脂肪和热量，而搭配高热量的酱料或淀粉类食物，如薯条或面包，会进一步增加热量摄入。此外，如果鸡排是一天中唯一的蛋白质来源，可能会导致营养不均衡。
在选择鸡排时，可以考虑烤鸡排、蒸鸡排等较为健康的烹饪方式，并搭配蔬菜和全谷物，以确保营养均衡。同时，应注意整体饮食的总热量摄入，避免过量摄入高热量食物。
为了维持健康的体重，建议关注整体饮食平衡和适量运动。如果担心体重问题，可以咨询营养师或医生，制定个性化的饮食和运动计划。