铁皮石斛一般具有增强免疫力、促进消化、保护视力、抗氧化和调节血糖等功效和作用。
1. 增强免疫力铁皮石斛含有多种活性成分，能够提高机体的免疫能力，帮助抵抗外来病原体。
2. 促进消化铁皮石斛中的有效成分可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，对于消化不良有一定的改善作用。
3. 保护视力铁皮石斛含有对眼睛有益的成分，长期食用有助于保护视力，减轻眼睛疲劳。
4. 抗氧化铁皮石斛中的抗氧化物质能够清除体内自由基，减缓细胞老化，具有一定的抗衰老效果。
5. 调节血糖铁皮石斛对于调节血糖水平有一定的帮助，适合血糖异常的人群适量食用。
为了更好地发挥铁皮石斛的功效，建议将其与其他食材搭配食用，如炖汤或泡茶，这样可以更好地吸收其营养成分。同时，应适量食用，过量可能会导致身体不适。在食用前，最好咨询专业人士，以确保安全有效。