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杏核能不能多吃

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

通常,杏核不能多吃。杏核中含有苦杏仁苷,过量摄入可能引起中毒。苦杏仁苷在体内分解后会产生氢氰酸,这是一种有毒物质,对人体有害。

杏核中的苦杏仁苷含量较高,因此食用时应适量。常见的含有苦杏仁苷的食物还包括苹果核和樱桃核。这些食物中的苦杏仁苷含量虽然不如杏核高,但同样不宜过量食用。在食用这些食物时,应在医生指导下用药或遵医嘱用药,以确保安全。

建议在食用杏核等含有苦杏仁苷的食物时,要控制摄入量,避免过量食用导致中毒。

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