血脂高的人一般可以适量吃鸡蛋，但需要控制摄入量。鸡蛋富含优质蛋白质和必需氨基酸，也含有一定量的胆固醇，但适量摄入对血脂的影响有限。研究表明，每天摄入1-2个鸡蛋对大多数人是安全的，不会显著升高血脂水平。
在日常饮食中，血脂高的人可以选择含有植物固醇的食物，如燕麦、大豆等，有助于降低胆固醇吸收。同时，适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果等，有助于调节血脂。常用的降脂药物包括他汀类药物如辛伐他汀片、阿托伐他汀，贝特类药物如非诺贝特，以及烟酸类药物如尼克酸，应在医生指导下合理使用。
建议血脂高的人在饮食上注意均衡营养，适量摄入鸡蛋，并结合医生的建议，合理用药，以更好地控制血脂水平。