鸡蛋中蛋白质的含量通常在6到7克之间。这种蛋白质主要存在于鸡蛋的蛋清中，而蛋黄则含有较多的脂肪和胆固醇。鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体需求非常接近，因此其生物价值非常高。
鸡蛋蛋白质的含量受到鸡蛋大小和品种的影响。一般来说，一个中等大小的鸡蛋重量约为50克，其中蛋白质的含量大约在6到7克。此外，鸡蛋蛋白质的消化吸收率也相对较高，可以达到90%以上。因此，鸡蛋是一种优质的蛋白质来源。
在日常饮食中，适量食用鸡蛋可以为人体提供必需的蛋白质。如果出现蛋白质摄入不足的情况，建议及时就医，在医生指导下合理调整饮食结构，必要时可适量补充蛋白质。