一般而言，鸭腿的蛋白质含量较高，每100克鸭腿肉大约含有15克左右的蛋白质。
鸭腿肉是富含蛋白质的肉类食品，其蛋白质含量通常在15%左右，即每100克鸭腿肉含有约15克蛋白质。此外，鸭腿肉还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，对人体健康有益。不过，鸭腿肉的脂肪含量也较高，尤其是皮下脂肪，因此适量食用为宜。
在日常饮食中，适量食用鸭腿肉可以补充优质蛋白质，增强机体免疫力。但应注意控制摄入量，避免过量摄入脂肪。此外，如有高血压、高血脂等慢性疾病，应在医生指导下合理搭配饮食。如需服用降脂、降压等药物，应遵医嘱用药，不可自行盲目用药。