高血脂的人通常可以适量吃鸡蛋，但需要控制摄入量。鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。然而，鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对高血脂患者不利。
在中饮食，高血脂患者可以选择低脂或脱脂牛奶、鱼类和瘦肉等作为蛋白质来源，同时适量摄入鸡蛋。例如，可以选择使用他汀类药物如辛伐他汀、阿托伐他汀或瑞舒伐他汀来控制血脂水平，这些药物应在医生指导下使用，并遵医嘱用药。
对于高血脂患者来说，饮食管理是控制血脂的重要环节。建议在日常饮食中适量摄入鸡蛋，同时增加富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类和坚果，以帮助调节血脂水平。