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含铁元素的食物有哪些?

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

含铁元素的食物通常有红肉、绿叶蔬菜和豆类等。这些食物中的铁质有助于补充人体所需的铁元素,维持正常的生理功能。

1.红肉

红肉如牛肉、羊肉等含有丰富的血红素铁,这种铁质的吸收率较高,是补充铁元素的良好来源。

2.绿叶蔬菜

菠菜、苋菜等绿叶蔬菜含有非血红素铁,虽然吸收率相对较低,但它们也是日常饮食中重要的铁质来源。

3.豆类

大豆、红豆等豆类食物同样含有非血红素铁,适量食用可以作为铁质的补充。

在日常饮食中,应注重食物多样性,合理搭配含铁食物,以满足身体对铁的需求。如果出现贫血症状,应及时就医,根据医生建议调整饮食或采取其他治疗措施。

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