早上吃姜一般具有提神醒脑、促进消化、增强免疫力、改善血液循环和缓解感冒症状等功效和作用。
1. 提神醒脑姜含有姜辣素，能够刺激神经末梢，使人精神振奋，有助于提神醒脑。
2. 促进消化姜中的姜烯等成分可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化。
3. 增强免疫力姜含有多种抗氧化成分，能够提高机体的免疫力，对抗外界病原体。
4. 改善血液循环姜中的姜酮和姜烯等成分能够促进血液循环，预防血管疾病。
5. 缓解感冒症状姜具有发汗解表的作用，对于风寒感冒引起的头痛、鼻塞等症状有一定的缓解作用。
早上适量食用姜，可以发挥其多种健康益处。但需注意，姜性辛温，过量食用可能会导致上火，因此应适量食用。同时，对于体质偏热或有炎症的人群，应谨慎食用。