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哪些食物含有维生素B?

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

维生素B是一组水溶性维生素,对人体健康至关重要。通常,我们可以通过日常饮食来补充这些维生素。含有维生素B的食物主要包括:

1.全谷物

全谷物是维生素B的重要来源,尤其是维生素B1和B3。它们含有的膳食纤维和复合碳水化合物有助于维持血糖水平的稳定。

2.肉类和鱼类

肉类和鱼类是维生素B12的良好来源,这种维生素对红细胞的生成和神经系统功能至关重要。

3.蔬菜和水果

许多蔬菜和水果含有维生素B6和叶酸,它们对心脏健康和孕妇尤其重要,有助于预防某些出生缺陷。

为了确保摄入足够的维生素B,建议在日常饮食中多样化选择,包括全谷物、肉类、鱼类以及丰富的蔬菜和水果。如果怀疑自己可能缺乏维生素B,应及时就医检查,并遵循医生的建议进行补充。

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