通常，吃宽粉本身并不直接导致体重增加。宽粉作为一种主食，其主要成分是淀粉，属于碳水化合物，是人体能量的重要来源。然而，如果摄入的热量超过身体消耗的热量，就可能导致体重增加。
宽粉的热量相对较低，但如果搭配高热量的调料或食材，如油炸宽粉或加入大量油脂和肉类，那么整体摄入的热量就会增加，从而增加长胖的风险。例如，宽粉搭配红烧肉、麻婆豆腐或宫保鸡丁等高油脂菜肴，可能会导致热量摄入过多。在医生指导下合理搭配饮食，控制总热量摄入，是避免因吃宽粉而长胖的关键。
为了保持健康的体重，建议在饮食中适量摄入宽粉，并注意整体饮食的热量平衡。同时，增加身体活动，提高能量消耗，也是控制体重的有效方法。