蒿菜一般具有清热解毒、利湿消肿、增强免疫力、促进消化以及改善睡眠等功效和作用。
1.清热解毒蒿菜含有多种活性成分，能够帮助清除体内的热毒，对于因上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等有一定的缓解作用。
2.利湿消肿蒿菜具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善效果。
3.增强免疫力蒿菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，减少疾病的发生。
4.促进消化蒿菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘等消化系统问题有一定的改善作用。
5.改善睡眠蒿菜中含有的某些成分能够帮助调节神经系统，对于改善睡眠质量、缓解失眠有一定的帮助。
在选择蒿菜作为食材时，可以根据个人体质和需求适量食用，以达到更好的健康效果。同时，建议在烹饪时尽量保持蒿菜的新鲜度，以保留更多的营养成分。