营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。这些营养素对于维持身体健康和正常生理功能至关重要。
蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，脂肪和碳水化合物是能量的主要来源，而维生素和矿物质参与调节身体的各种代谢过程。水是维持生命活动的基础，膳食纤维则有助于肠道健康和控制血糖水平。每种营养素都有其特定的功能和作用，缺乏任何一种都可能对健康产生不利影响。
在日常生活中，应均衡摄入各类营养素，保持饮食多样化，避免偏食。如果怀疑自己可能缺乏某种营养素，应及时就医检查，并在医生指导下合理补充。不可自行盲目用药或补充营养素，以免造成不必要的健康风险。