通常，人体所需的七大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体的主要能量来源。碳水化合物主要来自谷物、水果和蔬菜，它们提供即时能量；蛋白质则由肉类、鱼类、奶制品和豆类等食物提供，有助于肌肉生长和修复；脂肪则主要来源于油、坚果和肉类，是能量储备和细胞膜的重要组成部分。维生素和矿物质虽然不提供能量，但对维持身体正常功能至关重要，它们存在于各种食物中，如维生素C在柑橘类水果中含量丰富，而钙则主要存在于奶制品和绿叶蔬菜中。水是生命的基础，占人体重量的60%以上，对调节体温、运输营养物质和排除废物都有重要作用。膳食纤维则主要存在于水果、蔬菜和全谷物中，有助于肠道健康和控制血糖。
在日常饮食中，应保持均衡摄入各类营养素，避免偏食。如果出现营养缺乏或过量，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或补充相应的营养素。