吃海参通常对身体有一定的好处，但也存在一些潜在的不利因素。海参含有丰富的蛋白质、微量元素和多种生物活性物质，对增强免疫力、促进伤口愈合等方面可能有益。然而，过量食用海参可能会引起消化不良，尤其是对海鲜过敏的人群，食用后可能出现过敏反应。
海参中的多糖、皂苷和微量元素如锌、硒等，可能对调节血糖、抗疲劳和抗氧化等方面发挥作用。例如，硫酸软骨素、海参皂苷和硒等成分，可以在医生指导下合理摄入，以发挥其健康益处。但需要注意的是，对于痛风患者而言，海参中的嘌呤含量较高，过量食用可能加重病情。
对于食用海参，建议适量，并根据个人健康状况调整。特别是对于有特定健康问题的人群，应在医生指导下决定是否食用海参。