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吃海参对人体有什么好处和坏处

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

海参作为一种海产品,通常具有多种对人体有益的成分。它富含蛋白质、微量元素和多种活性物质,可能对增强免疫力、促进伤口愈合等方面有所帮助。

1.营养价值高:海参含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成接近人体需求,易于消化吸收,对维持机体正常生理功能有积极作用。

2.促进伤口愈合:海参中含有的多种活性物质,如硫酸软骨素,可能有助于促进伤口愈合和组织修复,对术后恢复有一定帮助。

3.增强免疫力:海参中的多种微量元素和活性成分,可能有助于增强机体的免疫能力,对抵抗疾病和维持健康状态有积极影响。

然而,海参并非适合所有人群。对于某些特定体质的人,如对海鲜过敏者,食用海参可能会引起过敏反应。此外,海参的胆固醇含量相对较高,对于需要控制胆固醇摄入的人群,应适量食用。在食用海参时,应注意个人体质和健康状况,必要时咨询医生意见。

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