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海蛎的营养价值及功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

海蛎一般具有补充营养、增强免疫力、促进新陈代谢、保护心血管和改善睡眠等功效和作用。

1.补充营养

海蛎富含蛋白质、锌、铁、钙等多种营养成分,有助于满足人体日常营养需求。

2.增强免疫力

海蛎中的锌元素有助于增强人体免疫力,提高抵抗力。

3.促进新陈代谢

海蛎含有多种维生素和矿物质,能够促进人体新陈代谢,维持生理平衡。

4.保护心血管

海蛎中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。

5.改善睡眠

海蛎中的锌和镁元素有助于调节神经系统,改善睡眠质量。

海蛎是一种营养价值高、功效作用多的海产品。在日常饮食中适量食用海蛎,有助于补充营养、增强体质。建议每周食用1-2次海蛎,搭配蔬菜、谷物等食物,保持饮食均衡。同时,购买海蛎时要选择新鲜、无污染的产品,确保食品安全。

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