玉米胚芽粉是一种营养丰富的食品，一般具有促进消化、增强免疫力、保护视力、降低胆固醇和抗氧化等功效和作用。
1.促进消化
玉米胚芽粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
2.增强免疫力
玉米胚芽粉含有多种维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
3.保护视力
玉米胚芽粉中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益，有助于保护视力。
4.降低胆固醇
玉米胚芽粉中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
5.抗氧化
玉米胚芽粉含有抗氧化成分，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
总之，玉米胚芽粉是一种健康食品，适量食用可以为人体提供多种营养素，对身体健康有益。建议在日常饮食中适量添加玉米胚芽粉，以获得其丰富的营养价值。