豆豉一般具有解表散寒、和胃消食的功效。它通常被用于治疗因外感风寒引起的感冒、发热、头痛以及消化不良等症状。
豆豉中含有的活性成分可以帮助身体发汗解表，对于轻微的风寒感冒有一定的缓解作用。同时，它还能促进胃肠道的蠕动，帮助消化，对于因饮食不当引起的胃脘胀痛、食欲不振等消化不良症状也有一定的改善作用。此外，豆豉还具有轻微的抗菌作用，可以在一定程度上抑制某些细菌的生长。
对于感冒和消化不良等常见病症，日常建议保持良好的饮食习惯，适量食用豆豉。若症状严重或持续不缓解，应及时就医，并在医生指导下合理用药，不可自行盲目用药。