干姜一般具有温中散寒、回阳救逆、温肺化饮、温经止血、温中止痛等功效和作用。
1.温中散寒干姜能够温暖脾胃，驱散寒邪，适用于脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等症状。
2.回阳救逆在阳气衰微、四肢厥冷等危急情况下，干姜有回阳救逆的作用，帮助恢复体温。
3.温肺化饮干姜可以温暖肺脏，化解痰饮，适用于肺寒引起的咳嗽、痰多等症状。
4.温经止血干姜具有温暖经络、止血的功效，适用于虚寒引起的出血症状。
5.温中止痛干姜能够缓解因寒邪引起的腹痛、胃痛等症状，具有较好的止痛效果。
在日常生活中，干姜可以作为食材或药材使用，但需注意个体差异和适量原则，避免过量食用。对于体质偏热或阴虚火旺的人群，应谨慎使用干姜。