通常，羊肝被认为具有一定的营养价值和食疗功效。它富含蛋白质、维生素A以及铁等营养成分，对维持身体健康有一定的帮助。对于有特殊健康需求的人群，如心血管疾病患者，建议在医生指导下适量食用。
羊肝中丰富的维生素A有助于维持视力健康和促进皮肤健康，同时铁元素的补充对于预防贫血也有一定的作用。此外，蛋白质是身体重要的组成部分，有助于肌肉的构建和修复。然而，羊肝中的胆固醇含量较高，过量食用可能会对心血管健康造成负担。
在日常饮食中，适量食用羊肝可以为身体提供必要的营养，但应注意不要过量。若出现任何不适症状，应及时就医，遵循医嘱进行饮食调理和治疗。