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吃草鱼对身体有好处吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

吃草鱼对身体一般有好处。草鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素,对增强免疫力、促进大脑发育和保护心血管健康等方面都有一定的益处。

草鱼中丰富的欧米伽-3脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险,同时,其含有的维生素D和B族维生素对维持骨骼健康和能量代谢也很重要。例如,草鱼中的维生素D有助于钙的吸收,而B族维生素中的B6和B12对神经系统功能至关重要。在医生指导下,适量食用草鱼可以作为健康饮食的一部分。

在选择食用草鱼时,应注意食材的新鲜度和烹饪方法,以确保营养的最大化和食品安全。

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