甘蔗一般具有清热、生津、润燥、利尿和补充营养等功效和作用。
1.清热
甘蔗性质偏寒，能够清除体内的热邪，对于缓解因热引起的不适有一定的帮助。
2.生津
甘蔗含有大量的水分和糖分，能够刺激唾液分泌，具有生津止渴的效果。
3.润燥
甘蔗中的水分和糖分有助于缓解口干舌燥，对于改善干燥症状有一定的作用。
4.利尿
甘蔗含有利尿成分，可以帮助增加尿量，对于促进体内水分排出有一定的效果。
5.补充营养
甘蔗含有丰富的维生素和矿物质，能够为人体提供必需的营养，增强体力。
在日常饮食中，适量食用甘蔗可以为身体带来上述好处。不过，由于甘蔗含糖量较高，糖尿病患者和需要控制血糖的人群应谨慎食用。同时，甘蔗性寒，体质虚寒的人群也应适量食用，以免引起不适。